Belegondoltatok már abba, hogy ma semmi sem az már, mint ami régen volt?
Ugyanígy van ez a kenyérrel is, pontosabban a fehér kenyérrel…
Mit gondoltok, miért van annyi beteg ember?
Miért van annyi ételallergiás és bélrákos közöttünk egyre nagyobb számban?
Mert az egyszerű ételeink is tele vannak nem oda való anyagokkal, még maga a kenyér is, legalábbis vannak olyan kenyérfajták, amik már nem csak lisztből és kovászból állnak.
ma már alig léteznek kenyerek stabilizátorok és egyéb segédanyagok nélkül.
De mit is tartalmaznak pontosan?
Régen:
Víz, só, kovász, búzaliszt
Most:
Búzaliszt, víz, lisztjavító/glutén, részben keményített növényi olaj, pálma és repcemag, búza eredetű enzimek, élesztő,rozspehely, hamis eredetű só, kovászpótló, nátrium-acetát, emulgeálószer, és tartósítószer.
Fontos rögtön itt tisztázni, hogy ez nem minden kenyérre vonatkozik, sokkal inkább az előre felszeletelt, elkészített bezacskózott és toast jellegű kenyerekre!
Ennek ellenére egyre több “házi jellegűnek” hirdetett kenyérről derül ki, hogy mesterséges anyagokat tartalmazhat.
Mindezt azért, hogy hosszabb ideig elálljanak, és el tudják őket adni a vásárlóknak.
A gond ezzel az, hogy az ember nem szívesen eszi meg azt a kenyeret, amit sokszor a szekrényben hagyva még hetek után sem kezd meg a penész sem!
Belegondolni sem merünk, hogy miből készülhetnek, ha a baktériumoknak sem fűlik a foguk hozzá!