Szenzációs magyar siker: a mi bonbonunk lett a világ legjobbja
Fantasztikus elismerésben lehetett része a Bonbonier Csokoládé Manufaktúrának, ugyanis nekik ítélték a világ legjobb bonbonjáért járó díjat az International Chocolate Awards gálán.
A magyar manufaktúra 17 nemzetközi díjat nyert az utóbbi három évben, idén az almás pités karamellás bonbonnal nyűgözték le a zsűrit.
„A nemzetközi trendek mellett a magyaros ízvilágot is meg szerettem volna mutatni a zsűrinek. Így álmodtam meg az almás pités, karamellás bonbonomat. Nagyon büszke vagyok, hogy két hónap alatt a második karamellával készült csokoládém is nemzetközi díjat nyert. Augusztusban a gasztronómiai Oscar díjon, a Great Taste Awardson a sós-karamellás mogyorós trüffelemet díjazták. ” – mondta el Erdélyi Nóra, a manufaktúra chocolatierje.
És ez még nem minden!
Mint kiderült, a jól sikerült bonbonokból télen süteményt és tortát, nyáron pedig fagylaltot készítenek, de akár az eredeti, díjnyertes bonbont is megkóstolhatják az édesszájúak a Király utcai boltban.
Az International Chocolate Awards egy nemzetközi, független csokoládé verseny, mely a kiváló csokoládé minőséget hivatott promotálni.
A verseny szervezői a legmagasabb minőséget készítő, kisebb, kézműves csokoládé manufaktúrákat és kakaóbab termesztőket kívánják segíteni és piacukat építeni. A versenyt 2012-ben alapították. Regionális alapon szervezik a versenyeiket, melyeket kiegészít a világ döntő, melyen már csak a regionálisan díjazott termékek indulhatnak. Séfekből, cukrászokból, étel kritikusokból, szakértőkből, és gasztro bloggerekből álló zsűri szigorú szabály rendszert követve értékel minden nevezett terméket. Értékes visszajelzéseket adnak a készítők számára és a legjobbakat érmekkel díjazzák. A nyertes termékek használhatják a verseny logóját, mely egy jelzés a fogyasztók felé mindenhol a világon, hogy kiemelkedő minőségű és ízvilágú csokoládét vásárol.
A kép illusztráció
